Arteviva Elementar Marselan

“Quando os elementos da natureza se integram como o nosso ser, seguimos o fluxo natural da vida materializando nossos sonhos em obras de arte”. A Cultivar Marselan, obtida a partir de um cruzamento entre Cabernet Sauvignon e Grenache, expressa toda a sua identidade em Santana do Livramento. As uvas foram conduzidas à fermentação e maceração pós-fermentativa em tanques de aço inox, onde permaneceram 25 dias. Seguiu seu caminho maturando 12 meses em barris de carvalho francês, esloveno e americano. Agora em suas mãos, exibe sua complexidade aromática com notas capuccino, chocolate meio amargo e baunilha. Revela o caráter frutado da cultivar onde predomina frutos negros, como cassis e mirtilo, além de frutas vermelhas silvestres. Em boca, revela-se vivaz, consistente e de média persistência devido ao equilíbrio entre acidez, tanino e álcool.

Harmonização:

Embutidos, queijos, massas com molhos à base de carnes e risotos à base de funghi.