Arteviva Elementar Merlot

“Quando os elementos da natureza se integram como o nosso ser, seguimos o fluxo natural da vida materializando nossos sonhos em obras de arte”. A partir da seleção de uma única parcela do vinhedo situado em Cotiporã – Serra Gaúcha, este Merlot foi conduzido à fermentação integral em barricas de carvalho Francês. Seguiu seu caminho maturando 12 meses em barris de carvalho francês/esloveno/americano e parte em barril de madeira brasileira (Jequitibá Rosa). Agora em suas mãos, exibe sua complexidade aromática em camadas, revelando aromas da passagem por carvalho e jequitibá, frutas vermelhas, e frutas negras como cassis. Em boca se revela elegante, consistente e de longa persistência devido ao equilíbrio entre tanino, álcool e acidez.

Harmonização:

Cordeiro, carnes exóticas, aves e massas com molho à base de derivados do leite e ervas-finas.