Vinícola Arte Viva - Caminhos de Pedra - RS

Vinho Nobre Tinto Seco Geodésis

O Geodésis é um vinho único, tanto pelo blend composto de uvas montepulciano, sangiovese e primitivo, quanto pela fermentação em tanque geodésico. O tanque geodésico, criado pelo enólogo Giovanni Ferrari, é composto por triângulos equiláteros que direcionam o gás carbônico para o centro do tanque, fazendo com que o bagaço fique embebido no líquido, reduzindo a necessidade de se abrir o tanque durante a fermentação, resultando em maior acúmulo de aromas no vinho. Dessa forma, a linha Geodésis traz vinhos com estrutura e potência no paladar, mantendo a manifestação da fruta, fineza e amplitude aromática no olfato e retrogosto, o que já é nossa marca registrada. De coloração vermelho rubi profunda com toques violáceos, entrega aromas amadeirados, caramelizados e de especiarias, que se entrelaçam com aromas de cassis oriundos da cultivar primitivo. Em um segundo estágio aromático, podemos perceber toques herbáceos e de frutas vermelhas frescas, em que o predomínio das castas Sangiovese e Montepulciano exibe seu potencial. No paladar, tem potência e estrutura, exibindo taninos com textura. A acidez e o álcool acompanham a tanicidade, dando persistência a este exemplar. Tudo isso aliado aos 14 meses em carvalho francês e o afinamento com madeira brasileira, fazem do Geodésis um vinho único, autêntico e exótico.

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  Harmonização

  Massas, Charcutaria, Carnes Grelhadas, Cordeiro, Carnes Exóticas e Aves em Geral.

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  Safra

  2022

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  Variedade

  Sangiovese. Montepulciano e Primitivo